2024年12月7日、チーズ工房「石川牧場CHEESE FACTORY(チーズファクトリー)」が道の駅高岡ビタミン館内にプレオープンしましたよ。
石川牧場チーズファクトリーを見に行ってきた
こちらが石川牧場チーズファクトリーです。
店内の雰囲気です。
入り口近くではいろいろな商品を販売しています。ワインビネガーやオリーブオイル、デスソース、ピスタチオスプレッド、アンチョビペーストなど。チーズに合う輸入食材が多めです。
壁側の棚にはイタリア産のワインが並んでいます。プリミティーヴォ(赤)やジビッボ (白)など
店内で作った3種類のチーズ(モッツァレラチーズ、ブッラータチーズ、さけーるチーズ)も販売しています。今後はカチョカヴァッロチーズ、ホエイ、リコッタチーズも販売していくとのこと。
こちらで作ってます↓
こちらがカフェコーナーです。
メニューです。ソフトクリームやカフェラテなど。
ソフトクリーム(ミルク・緑茶)とモッツァレラチーズを頼みました。美味しい。
店舗ページ：石川牧場 CHEESE FACTORY